[Artykuł zaktualizowany dnia 06/11/2023]
Zmierzymy się z 3 słodkimi przysmakami, które dobrze znasz: ciastkiem, brownie i pączkiem. Jak myślisz, który z nich ma najmniej kalorii?
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
Nie będziemy trzymać Cię dłużej w niepewności, więc oto odpowiedź: pączek ma najmniej kalorii z całej trójki!
Skład pączka
Dla 1 pączka, którego wybrałem z cukrem (=70g = 279 Cal), otrzymujemy ekwiwalent 6 kostek cukru.
Tak więc w tych 6 kostkach cukru znajdują się cukry, które są dobre dla organizmu, takie jak te dostarczane przez mąkę, ale są też cukry, które są znacznie mniej dobre dla zdrowia, takie jak te dostarczane przez czysty cukier: to jest problem ze wszystkimi ciastkami, a zobaczysz, że wzrośnie on wraz z pozostałymi 2 słodyczami.
Dla tych, którzy mogą nie wiedzieć, pączek to słodkie ciasto smażone w głębokim tłuszczu, z dziurką w środku.
Klasycznym pączkiem, najpopularniejszym i najbardziej znanym, jest pączek z cukrem.
W rzeczywistości jest to ciasto na pączki zrobione z mąki, masła, jajek, drożdży, mleka, cukru, odrobiny soli… i oleju do smażenia!!!
I oczywiście, jeśli dodasz bardzo słodką lub czekoladową polewę, a nawet czekoladowe lub solone maślane karmelowe nadzienie, to tak, jest pyszny, ale dodajesz dużo kalorii!
Czy wiesz, że pączki występują również w wersji wytrawnej?
Świeży kozi ser i orzechy włoskie, bazylia i suszone pomidory, łosoś i oliwki, burak i polewa pistacjowa lub ricotta, crème fraîche i mak… co tylko chcesz!
Dlaczego w pączku jest dziura?
Według jednej z wersji, kapitan marynarki wojennej, zmęczony jedzeniem pączków na morzu, które przyprawiały go o niestrawność, poprosił swojego kucharza o wycięcie środka, aby uczynić je lżejszymi.
Istnieje również druga wersja, która mówi, że to jego matka przygotowała dla niego pączki do jedzenia za sterem jego statku i że pewnego dnia, mając trudności z manewrowaniem sterem podczas jedzenia, wbił go w jeden z uchwytów! Był zachwycony swoim odkryciem i poprosił swojego kucharza o przygotowanie pączków z wydrążonym środkiem!
Do Ciebie należy wybór, którą wersję wolisz!
Które ciastko jest mniej kaloryczne od brownie?
Cóż,brownie! Ten deser jest odpowiednikiem 7 kostek cukru (320 kalorii na 1 porcję 70 g).
Brownie to rozpływające się miejscami ciasto czekoladowe, które piecze się w piekarniku.
Składniki potrzebne do przygotowania brownie to cukier, jajka, mąka, masło i czekolada.
Najbardziej znanym przepisem jest ten z kawałkami orzechów włoskich lub laskowych. Istnieją jednak inne przepisy z kawałkami solonego karmelu lub białej czekolady, a brownie zwykle towarzyszy krem lub bita śmietana.
Jak widać, liczba kalorii może szybko wzrosnąć w zależności od wersji!
Ciasteczko: najwięcej kalorii!
Jest to najbardziej kaloryczny z 3 oferowanych dziś deserów, z równowartością 9 kostek cukru (360 kalorii na 1 ciasteczko ważące około 70 g).
Ciasteczko to mały, suchy, okrągły herbatnik pochodzący ze Stanów Zjednoczonych. Składa się z mąki, cukru, jajek, masła, soli, proszku do pieczenia i wiórków czekoladowych. Po raz kolejny można je znaleźć z wiórkami nugatowymi, orzechami laskowymi lub innymi słodyczami…
Mam też radę dla tych, którzy lubią słodycze, ale szczególnie dla tych, którzy się spieszą: czy słyszeliście o „Mug Cookie”?
To ciasteczko pieczone w mikrofalówce, bez zmywania, tylko w kubku i w 5 minut!
Rezultat jest przepyszny; więc tak, ciasteczko nie ma konwencjonalnego kształtu, przyznaję, ale twoje kubki smakowe się tym nie przejmują…
A dla tych, którzy nie tolerują glutenu, można spróbować użyć mąki kukurydzianej i jaglanej (po 15 g), wynik jest również bardzo dobry.
Podsumowując
- Pączek: najmniej kaloryczny pomimo pieczenia w kąpieli olejowej.
- Brownie: średnio kaloryczne źródło
- Ciasteczko: najbardziej kaloryczne i najsłodsze
Oczywiście nie jemy ich codziennie, więc nie ma problemu!