[Artykuł zaktualizowany dnia 06/11/2023]
Czy jesteś w ciąży? Ten okres jest synonimem zmian i przewrotów. Dotyczy to również Twojej diety. Aby pomóc Ci znaleźć menu kobiety w ciąży, przedstawię Ci kilka pomysłów!
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
Dobre odżywianie w ciąży to podstawa. Organizm kobiety musi zapewnić przyszłemu dziecku wszystkie elementy, których potrzebuje, aby rozwijać się tak płynnie, jak to tylko możliwe.
Jaka jest najlepsza dieta dla kobiety w ciąży?
Oto cztery podstawowe zalecenia dotyczące prawidłowego odżywiania się w czasie ciąży:
- Jedz trzy posiłki dziennie, zwracając uwagę na uczucie głodu;
- Jedz dwie lub trzy przekąski dziennie, jeśli jesteś głodna;
- Spożywanie szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i białkowych;
- I wreszcie, jedz regularnie.
Przede wszystkim nie ograniczaj się. Jest to szczególnie ważne w pierwszych tygodniach ciąży, kiedy zarodek ma zaledwie kilka milimetrów długości. To właśnie w tym okresie przyszła mama gromadzi w organizmie zapasy tłuszczu, żelaza i białka. Oczywiście należy również uważać, aby się nie przejadać. Upewnij się, że spożywasz zdrową, zbilansowaną dietę.
Pomysły na menu na 3 dni
Brakuje Ci pomysłów na ciążowe menu? Oto kilka menu, z których regularnie korzystam. Po przeczytaniu moich pomysłów na pewno znajdziesz swoje ulubione menu dla kobiet w ciąży!
Dzień 1: menu na cały dzień
Pomysły na śniadanie: cztery sucharki z masłem i dżemem, jogurt naturalny, owoce sezonowe i herbata lub kawa.
Pomysły na lunch: zielona sałata, zwykły omlet, ratatouille i ryż ratatouille, fromage blanc z coulis z czerwonych owoców.
Pomysły na wieczorny posiłek dla kobiet w ciąży: rzodkiewka, dobrze ugotowany stek z łososia, zapiekanka z boćwiny (kuzyn szpinaku) i owoce sezonowe.
Dzień 2: menu na cały dzień
Pomysły na śniadanie: szklanka mleka, cztery ciasteczka zbożowe, 100% sok owocowy i herbata lub kawa.
Pomysły na lunch: pomidory nadziewane mięsem, brązowy ryż, ser cantal (można zjeść niewielką ilość sera) i pieczywo + kawałek owocu sezonowego.
Pomysły na wieczór: penne (makaron) z bazylią, jogurtem naturalnym i owocami sezonowymi.
Dzień 3: menu na cały dzień
Pomysły na śniadanie: dwie kromki tostów z masłem, fromage blanc, sok jabłkowy, herbata lub kawa.
Pomysły na lunch: sałatka z pomidorów i zielonej fasoli, królik z oliwkami, makaron, jogurt naturalny i owoce sezonowe.
Pomysły na wieczór: zupa z soczewicy (która jest pełna żelaza i doskonała dla zdrowia), ser Emmental i chleb, nie zapominając o kompocie.
Jakie pokarmy są zabronione podczas ciąży?
Stosowanie niektórych pokarmów i używek może być bardzo szkodliwe dla dziecka. W rzeczywistości toksyczne pierwiastki lub infekcja pokarmowa u matki mogą mieć szkodliwy wpływ na dziecko.
Czego absolutnie należy unikać w menu kobiety w ciąży?
Niektórych pokarmów należy unikać za wszelką cenę. Oto lista: surowe lub na wpół ugotowane jajka, surowe lub niedogotowane mięso (steki, tatar czy rostbef), surowa szynka i surowe wędliny (prosciutto i salami) czy sery z surowego mleka i sery miękkie (camembert i sery ze skórką). Należy również unikać surowych i wędzonych ryb (sushi i wędzony łosoś). Jeśli chodzi o pokarmy roślinne (owoce, warzywa i sałatki), należy je dobrze umyć przed spożyciem.
Produkty mleczne i jajka
Tych produktów należy unikać w czasie ciąży, zwłaszcza produktów mlecznych wytwarzanych z surowego mleka. Mogą one zawierać bakterie listerii i powodować bakteryjne zatrucia pokarmowe. Podczas zakupów należy zwracać uwagę na napis „wyprodukowano z surowego mleka”. Gdy produkty są wystawione bez opakowania na ladzie lub oferowane na rynku, zdecydowanie zalecam, aby zapytać (jako środek ostrożności) o szczegóły.
Nie spożywaj również następujących serów miękkich, nawet jeśli zostały one wyprodukowane z mleka pasteryzowanego lub poddanego obróbce cieplnej. Oto one: miękkie sery, takie jak Camembert lub Brie, wszystkie niebieskie sery, nie zapominając o serach ze skórką (na przykład Harzer Roller). Dojrzewające sery twarde są wytwarzane z mleka poddanego obróbce cieplnej. Nie są więc szkodliwe. Należy jednak pamiętać o usunięciu skórki.
Jedz tylko jajka ugotowane na twardo. Surowe lub na wpół ugotowane jajka mogą zawierać salmonellę. Nie spożywaj produktów spożywczych wykonanych z surowych jaj. Oto czego należy unikać: jajek na twardo, jajek sadzonych, deserów, tiramisu, majonezu, ciast i sosów.
Mięso i wędliny
Odstaw również podroby (np. wątrobę i nerki), ponieważ mogą być one pełne szkodliwych pierwiastków. Zawierają one również witaminę A. Stosowana w nadmiarze podczas ciąży może powodować problemy ze wzrostem oraz uszkodzenia skóry, wątroby i oczu u dziecka. Radzę jeść inne rodzaje mięsa, które są dokładnie ugotowane. Nie jedz też potraw z surowego mięsa, takich jak steki, tatar, surowa mielona wieprzowina czy pieczeń wołowa. Radziłbym również unikać surowej szynki lub surowych wędlin, takich jak prosciutto (surowa szynka wieprzowa pochodząca z Włoch) lub salami.
Te produkty mogą powodować toksoplazmozę. Toksoplazmoza jest chorobą zakaźną wywoływaną przez pasożyty, które często osiedlają się w surowym mięsie. Pierwotne zakażenie toksoplazmozą może być szkodliwe dla dziecka. Może prowadzić do poronienia, szczególnie w pierwszym trymestrze ciąży. Jeśli zakażenie toksoplazmozą u matki zostało wykryte przed zajściem w ciążę, dziecko zwykle nie jest zagrożone. Dziecko jest chronione przez układ odpornościowy matki. Niemniej jednak należy uważać, aby nie jeść surowych produktów mięsnych.
Pomiń surowe produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego
Zasadniczo należy unikać surowych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego. W ten sposób można uniknąć ryzyka infekcji przenoszonych przez żywność. Surowe produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, jaja i produkty mleczne, mogą być siedliskiem pasożytów, takich jak patogen toksoplazmozy, lub bakterii, takich jak listeria. Oczywiście może to mieć szkodliwy wpływ na nienarodzone dziecko.
Co więcej, wstrząsy hormonalne podczas ciąży obniżają odporność, osłabiając odporność na infekcje, takie jak toksoplazmoza i listerioza. Podczas badania kontrolnego matki i dziecka można sprawdzić, czy nie zostałaś już zarażona toksoplazmozą.
Warzywa, owoce i sałatki
Jak wspomniano powyżej, produkty spożywcze pochodzenia roślinnego, które nie są gotowane przed użyciem (to samo dotyczy ziół), należy dokładnie umyć, aby zapobiec możliwemu zakażeniu.
Jakie przekąski powinny jeść kobiety w ciąży?
Jeśli masz ochotę na przekąskę, polecam kawałek owocu, jogurt lub mus jabłkowy. Inne ciekawe opcje to szklanka mleka lub migdały. Możesz także jeść różnorodne warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i białko.
Świeże owoce o niskim indeksie glikemicznym
Oto lista świeżych owoców o niskim indeksie glikemicznym: jabłka, banany, brzoskwinie i morele. Upewnij się, że jesz owoce, na które jest sezon! Co więcej, dostarczają one błonnika, co jest doskonałą rzeczą, ponieważ tranzyt jest wolniejszy w czasie ciąży.
Czekoladana przekąskę
Pamiętaj, że mówię tylko o kilku kostkach i nie więcej! Jedzenie czekolady pomaga zwalczyć głód cukru. Ale uwaga: wybieraj ciemną czekoladę!
Suszone owoce na ciążowy głód
Oto trzy interesujące opcje: rodzynki, suszone figi i daktyle. Te suszone owoce są niezwykle sycące i mają wiele mocnych stron. Z drugiej strony, należy ograniczyć ich spożycie, ponieważ niektóre z nich są naturalnie bardzo słodkie.
Jakich owoców powinnam unikać podczas ciąży?
Podczas ciąży ważne jest, aby uważać na to, co jesz.
Ananas
Niektórzy twierdzą, że ananas może powodować poronienie, jeśli jest spożywany w zbyt dużych ilościach w pierwszych trzech miesiącach ciąży. Mówi się, że przyczyną tego zjawiska jest bromelaina. Jest to pierwiastek obecny w ananasie. Chociaż brakuje badań na ten temat, większość z nich przeprowadzono na zwierzętach. Do tej pory nie ustalono związku między bromelainą a ciążą.
Krab
Literatura naukowa nie odkryła jeszcze żadnego związku między jedzeniem kraba a poronieniem. To przekonanie kulturowe jest bardzo dobrze znane wśród matek pochodzenia chińskiego. Jedzenie kraba w czasie ciąży jest jednak jak najbardziej możliwe.
Papaja
Papaja jest popularna w Indiach jako środek poronny, a w Malezji jako środek antykoncepcyjny. Jednak badania i obserwacje zostały przeprowadzone wyłącznie na zwierzętach (a dokładniej na szczurach). Niewiele więc wiadomo na temat wpływu na kobiety w ciąży.
Żeń-szeń
Żeń-szeń może mieć działanie hormonalne na organizm, co może mieć negatywny wpływ na wywoływanie skurczów macicy podczas ciąży. Możliwe konsekwencje: poronienie lub przedwczesny poród.
Menu kobiety w ciąży: Jakich napojów unikać w ciąży?
W tej kwestii nie ma dyskusji: woda jest najlepszym możliwym napojem. Soki owocowe i warzywne, buliony, zupy i mleko również odgrywają pozytywną rolę w całkowitym spożyciu wody. Należy jednak pamiętać, że istnieją ograniczenia dotyczące kawy, herbaty, napojów gazowanych i napojów energetycznych. Powód? Zawierają one kofeinę. Jeśli chodzi o herbaty ziołowe, istnieją przeciwwskazania dla kobiet w ciąży w odniesieniu do niektórych roślin.
Kofeina optymalizuje układ nerwowy kobiet i płodu. Stosowana w nadmiernych ilościach może powodować kołatanie serca i nerwowość, a także pogarszać jakość snu. Teraz możesz z łatwością ułożyć swoje ciążowe menu!