Niedobór witaminy B9: objawy i leczenie

[Artykuł zaktualizowany dnia 06/11/2023]

Witamina B9, znana również jako kwas foliowy lub foliany, jest rozpuszczalna w wodzie. Oznacza to, że jest rozpuszczalna w wodzie. Występuje w dużych ilościach w zielonych warzywach, takich jak brokuły i szpinak. Niedobór witaminy B9 uniemożliwia prawidłowe działanie różnych mechanizmów w organizmie człowieka. Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z objawów związanych z tą anomalią, a także z możliwych metod leczenia. Opowiem o tym wszystkim w tym artykule.

Witamina B9

Jej rola

Witamina B9, kwas foliowy i foliany odnoszą się do tego samego składnika odżywczego. Na czym polega różnica? Foliany występują naturalnie w żywności. Z drugiej strony, witamina B9 i kwas foliowy są syntetyzowaną formą stosowaną jako suplement. Organizm nie jest w stanie syntetyzować witaminy B9, dlatego musi być ona pozyskiwana z pożywienia i suplementów. Dzienne spożycie tego składnika odżywczego jest ważne, biorąc pod uwagę jego liczne funkcje, szczególnie w :

• Budowie materiału genetycznego, takiego jak DNA lub RNA;
• Wzrost komórek poprzez syntezę aminokwasów;
• Produkcja czerwonych krwinek;
• gojenie się ran i układ odpornościowy;

Regulacja produkcji homocysteiny. Jest to cząsteczka, która nie może występować w nadmiarze, aby uniknąć chorób układu krążenia.

Zalecane dzienne spożycie

Oto zalecane dzienne spożycie witaminy B9 w zależności od wieku:

• Niemowlęta: 70 µg/d
• Dzieci w wieku od 1 do 3 lat: 100 µg/dobę
• Dzieci w wieku od 4 do 6 lat: 150 µg/d
• Dzieci w wieku od 7 do 9 lat: 200 µg/d
• Dzieci w wieku od 10 do 12 lat: 250 µg/d
• Młodzież w wieku od 13 do 15 lat: 300 µg/d
• Kobiety w wieku 16 lat i starsze: 330 µg/d
• Mężczyźni w wieku 16 lat i starsi: 330 µg/d
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią: 400 µg/d

Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail zaleca kobietom w ciąży przyjmowanie suplementu kwasu foliowego w ilości 400 µg/d. Powinien on być przyjmowany przez co najmniej 2 miesiące przed zajściem w ciążę i 1 miesiąc po jej rozpoczęciu.

Źródła witaminy B9 w żywności

Witamina B9 znajduje się w dużych ilościach w roślinach strączkowych, zielonych warzywach i podrobach:

• Gotowane rośliny strączkowe: 100 g = 300 µg
• Gotowany szpinak: ½ filiżanki = 140 µg
• Podroby drobiowe: 100 g = 350 µg
• Gotowane brokuły: ½ filiżanki = 90 µg
• Bogaty makaron: ½ filiżanki = 120 µg
• Gotowane buraki: ½ szklanki = 70 µg
• Smażona wątróbka cielęca lub jagnięca: 100 g = 350 µg
• Suszone orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy włoskie: ¼ filiżanki = 40 µg
• Gotowane szparagi: ½ filiżanki = 135 µg

Sok pomarańczowy: ½ szklanki = 59 µg

Dobrze wiedzieć

Oto, co należy wiedzieć o witaminie B9:

• Przechowuj zawierającą ją żywność w lodówce: ten składnik odżywczy jest wrażliwy na ciepło, promieniowanie UV i tlen;
• Preferuj gotowanie na parze i/lub duszenie: rozpuszczalny w wodzie charakter witaminy B9 sprawia, że nie nadaje się ona do gotowania w wodzie;

Niedobór witaminy B9

Objawy

Rozważ wykonanie testu w celu oceny poziomu witaminy B9 w organizmie, jeśli wystąpią następujące objawy:

• zmęczenie
• drażliwość
• Bóle głowy;
• znaczny i długotrwały stres
• duszność
• Kołatanie serca;
• niedokrwistość
• Biegunka;

• utrata apetytu
• utrata masy ciała
• Zmiany nastroju;
• Trudności z koncentracją;
• Długotrwała gorączka;
• Upośledzona czynność nerek;
• Choroby jelit;
• Problemy z wątrobą;
• Problemy z układem nerkowym.

Przyczyny

Oto lista możliwych przyczyn niedoboru witaminy B9:

• Genetyka: organizm niektórych kategorii ludzi nie jest w stanie przekształcić witaminy B9 w użyteczny pierwiastek, w szczególności metylofolian.
• Dieta: dieta uboga w owoce i warzywa, ale także we wzbogacone zboża, może być przyczyną niedoboru witaminy B9. Nie wahaj się zmieniać swojej diety. Ważne jest również, aby wybierać metody gotowania, które zachowują jak najwięcej folianów.

• Choroby: niedobór folianów może być spowodowany chorobami wpływającymi na mechanizm wchłaniania w przewodzie pokarmowym. Przykłady obejmują celiakię, chorobę Leśniowskiego-Crohna, raka i poważne zaburzenia nerek.
• Alkohol: napoje alkoholowe zakłócają wchłanianie witaminy B9. Zachęcają również do wydalania wysokiego poziomu kwasu foliowego z moczem.
• Leki: skutki uboczne leków mogą powodować niedobór kwasu foliowego. Trimetoprim-sulfametoksazol, fenytoina, sulfasalazyna i metotreksat mogą powodować ten problem. Mrożenie żywności: mrożona żywność lepiej zachowuje witaminę B9.

Czynniki ryzyka

Czynniki ryzyka niedoboru witaminy B9 mogą być następujące:

• Ciąża
• Trudności we wchłanianiu;
• Niedożywienie lub mało zróżnicowana dieta;
• Wiek rozrodczy;
• Zmienność genetyczna.

Możliwe powikłania

Poważny niedobór kwasu foliowego może pogorszyć się do punktu powodującego :

• Choroby serca: witamina B9 pomaga regulować poziom homocysteiny, pierwiastka powodującego choroby serca;
• Niedokrwistość: niski poziom kwasu foliowego zakłóca syntezę czerwonych krwinek. Może to prowadzić do niedokrwistości megaloblastycznej, która uniemożliwia transport tlenu w organizmie.
• Wada cewy nerwowej lub NTD: kwas foliowy przyczynia się do rozwoju rdzenia kręgowego i mózgu płodu. Niedobór na tym poziomie może prowadzić do NTD, w tym przypadku bezmózgowia i rozszczepu kręgosłupa.

Diagnoza niedoboru witaminy B9

Badanie krwi jest jednym ze sposobów określenia poziomu kwasu foliowego w organizmie. Badanie to nie jest wystarczające do określenia przyczyny niedokrwistości spowodowanej niedoborem kwasu foliowego. Niedokrwistość z niedoboru kwasu foliowego może być spowodowana brakiem witaminy B12 lub żelaza. Lekarz może wówczas poprosić pacjenta o poddanie się dalszym badaniom.

Leczenie niedoboru witaminy B9

Wybieraj pokarmy będące źródłem witaminy B9

Włącz do swojej diety pokarmy bogate w foliany, szczególnie te wymienione powyżej. Możesz również przyjmować suplement kwasu foliowego. Nawet jeśli przyjmujesz suplement kwasu foliowego, ważne jest, aby stosować zbilansowaną dietę. Umożliwi to zaspokojenie innych potrzeb żywieniowych.

Zainwestuj na przykład w płatki śniadaniowe, które na etykiecie podają, że są bogate w kwas foliowy. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na przyjmowanie suplementu kwasu foliowego, czy nie, najlepiej zasięgnąć porady lekarza. Jeśli zaleci on tę opcję, leczenie może trwać około 4 miesięcy, a nawet dłużej, w zależności od wyników. Jeśli chodzi o dawkowanie, zalecam przestrzeganie zaleceń lekarza.

Środki ostrożności, które należy podjąć

Istnieją środki ostrożności, które należy podjąć podczas podawania witaminy B9. Ryzyko przedawkowania jest niskie, biorąc pod uwagę, że jest to witamina rozpuszczalna w wodzie.

Jednak u pacjentów, którzy przyjmowali więcej niż 5 mg kwasu foliowego dziennie, wystąpiły takie problemy, jak

• Problemy żołądkowo-jelitowe
• Alergie;
• Zaburzenia snu.

Kwas foliowy może osłabiać skuteczność leków przeciwpadaczkowych. Może również pozbawiać mikroby lub komórki nowotworowe folianów. We wszystkich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów diety zawierających ten składnik odżywczy.

Zapobieganie niedoborom witaminy B9

Jednym z najlepszych sposobów zapobiegania niedoborom kwasu foliowego jest stosowanie zdrowej, zbilansowanej diety. Przygotowałem listę produktów bogatych w witaminę B9. Włączaj je regularnie do swoich przepisów. Pomoże to uniknąć przypadków anemii spowodowanej niedoborem kwasu foliowego. Na szczęście FDA (Food and Drug Administration) wymaga od producentów dodawania kwasu foliowego do swoich produktów. Celem tej inicjatywy jest zmniejszenie liczby osób cierpiących na niedobór kwasu foliowego. Mąka i produkty zbożowe należą do żywności objętej nowym prawem.