[Artykuł zaktualizowany dnia 06/11/2023]
Niedobór kwasu foliowego może być spowodowany wieloma czynnikami, w tym nieodpowiednim spożyciem tego składnika odżywczego. Niedobór może prowadzić do uszkodzeń, jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki. Zanim to nastąpi, konieczne jest postawienie diagnozy w celu oceny źródła problemu i określenia możliwych metod leczenia. Jak objawia się niedobór kwasu foliowego? Zapraszam do zapoznania się z objawami, sposobami zapobiegania i produktami spożywczymi, które należy wybierać.
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
Dowiedz się więcej o folianach
Prezentacja
Foliany są pochodnymi kwasu foliowego i witaminy B9. Wiele osób klasyfikuje je jako jeden składnik odżywczy. Przyczyniają się one do prawidłowego funkcjonowania różnych mechanizmów w organizmie człowieka. Foliany biorą udział w syntezie nowych komórek. Muszą być obecne w wystarczających ilościach w okresach wzrostu u dzieci i młodzieży. Zapewniają rozwój płodu podczas ciąży. Witamina B9 odgrywa rolę w produkcji DNA i RNA, dwóch niezbędnych nośników informacji genetycznej.
Bierze również udział w syntezie aminokwasów, niezbędnych podczas rozwoju komórek. Niedobór tego składnika odżywczego jest zatem szkodliwy dla organizmu. Na przykład zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu. Niedobór folianów upośledza produkcję czerwonych krwinek i funkcjonowanie układu odpornościowego.
Źródła folianów w żywności
Foliany znajdują się w wielu produktach spożywczych, ale te, które zawierają ich najwięcej to :
- Drożdże piwne ;
- Wątróbki cielęce, drobiowe i jagnięce;
- Suszone orzechy, takie jak orzechy włoskie, laskowe i migdały;
- Zielone warzywa liściaste, takie jak sałata, brukselka, szpinak, roszponka i rukiew wodna;
- Ser kozi (należy uważać, aby unikać produktów, które nie są zalecane dla kobiet w ciąży, jeśli spodziewasz się dziecka);
- Jajka;
- Melon ;
- Ciecierzyca;
- Zboża oznaczone jako bogate w witaminę B9.
Pokarmy, które teraz przedstawię, zawierają foliany w umiarkowanych ilościach:
- Pomidory ;
- Cebula;
- Mięta;
- Pietruszka;
- Czerwone owoce;
- Owoce cytrusowe;
- Marchew;
- Fasolka szparagowa;
- Kukurydza;
- Brokuły ;
- Figi ;
- Banany ;
- Awokado ;
- Buraki ;
- Pory;
- Endywia.
Zalecana wartość odżywcza
Aby zapobiec niedoborom, należy zapoznać się z zalecanym przez specjalistów spożyciem folianów:
- Dziecko w wieku 0-6 miesięcy: 65 µg
- Dziecko w wieku od 7 do 12 miesięcy: 80 µg
- Dziecko w wieku od 1 do 3 lat: 150 µg
- Dzieci w wieku od 4 do 8 lat: 200 µg
- Dzieci w wieku od 9 do 13 lat: 300 µg
- Młodzież w wieku 14 lat i starsza: 400 µg
- Kobiety w ciąży: 600 µg
- Kobiety karmiące piersią: 500 µg
Kiedy należy zwracać uwagę na spożycie kwasu foliowego?
Oto kilka typowych przypadków, w których lekarze zalecają dodatkowe spożycie witaminy B9:
- Depresja: osoby cierpiące na depresję często mają niższy poziom folianów niż normalnie. Depresja może również powodować niedobór tego składnika odżywczego. Konieczne jest przyjmowanie suplementu, aby uniknąć nasilenia problemu.
- Reumatoidalne zapalenie stawów: lekarze mogą dodać metotreksat do leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów. Wadą jest to, że metotreksat eliminuje witaminę B9 z organizmu. W takiej sytuacji konieczne jest przyjmowanie suplementu folianów.
- Autyzm: zaleca się przyjmowanie suplementu kwasu foliowego w czasie ciąży, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia autyzmu u dziecka.
- Wady cewy nerwowej: lekarze zalecają przyjmowanie kwasu foliowego dwa miesiące przed i miesiąc po ciąży, aby zapobiec temu problemowi. Pomaga to również zapobiegać nieprawidłowościom serca i rozszczepowi podniebienia u płodu.
Czym jest niedobór kwasu foliowego?
Objawy
Objawy niedoboru kwasu foliowego objawiają się szeregiem symptomów, z których najczęstsze to:
- Bladość ;
- Zmniejszona energia
- Letarg
- znużenie;
- Skrócenie oddechu;
- Problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak wymioty, nudności, biegunka i ból brzucha;
- Utrata masy ciała;
- osłabienie mięśni;
- Problemy psychologiczne, takie jak depresja, dezorientacja, problemy z oceną sytuacji, pamięcią i/lub rozumieniem;
- Problemy neurologiczne, takie jak uczucie mrowienia, drętwienie kończyn i uczucie pieczenia.
Oto lista mniej powszechnych objawów niedoboru kwasu foliowego:
- Tachykardia (przyspieszone bicie serca) ;
- Tachypnoea (przyspieszony oddech);
- Wybroczyny;
- Owrzodzenia jamy ustnej;
- Ból języka;
- Trudności w normalnym oddychaniu;
- Bolesne połykanie;
- Złuszczające zapalenie skóry;
- kątowe zapalenie jamy ustnej.
Przyczyny
W większości przypadków niedobór kwasu foliowego wynika z jednej z poniższych przyczyn:
- Dieta uboga w foliany: dieta uboga w foliany jest jedną z najczęstszych przyczyn niedoboru. Ofiara nie spożywa wystarczającej ilości pokarmów bogatych lub o średniej zawartości witaminy B9. Problem ten najbardziej dotyczy osób starszych i alkoholików.
- Zaburzenia jelitowe: celiakia jest zaburzeniem jelitowym, które upośledza przyswajanie kwasu foliowego;
- Ciąża: zapotrzebowanie na kwas foliowy wzrasta podczas ciąży. Dziecko potrzebuje ich do wzrostu. Kobiety w ciąży mogą doświadczyć tego problemu w ostatniej fazie ciąży.
- Problemy z krwią: talasemia i anemia sierpowata powodują wzrost produkcji czerwonych krwinek. Ważne jest przyjmowanie suplementu folianów w tym stanie.
- Choroby zapalne: choroba Leśniowskiego-Crohna jest chorobą zapalną, która obniża poziom kwasu foliowego w organizmie.
- Niektóre leki: leki stosowane w leczeniu padaczki, takie jak sulfasalazyna, kolestyramina lub metotreksat, zakłócają działanie kwasu foliowego. Zaleca się przyjmowanie suplementu kwasu foliowego, aby temu zaradzić.
Jak diagnozuje się i leczy niedobór kwasu foliowego?
Diagnoza
Badanie krwi jest jednym z najbardziej wiarygodnych sposobów określania poziomu kwasu foliowego. Niedobór jest możliwy, jeśli wyniki pokazują poziom składnika odżywczego poniżej 7 nmol/L. W takim przypadku ryzyko wystąpienia niedokrwistości megaloblastycznej jest wysokie. Lekarze przeprowadzą dokładne badanie przyczyn niedoboru, jeśli badanie krwi wykaże anemię.
Mogą oni poddać pacjenta badaniu poziomu kwasu foliowego w surowicy. Niedobór kwasu foliowego może objawiać się wysokim poziomem homocysteiny. Ocena objawów jest jednym ze sposobów określenia możliwości niedoboru kwasu foliowego. Lekarz może zadać pytania dotyczące diety pacjenta, jeśli stosuje on dietę odchudzającą, wegańską lub niskotłuszczową.
Leczenie
Przyjęcie nowej diety
Niedobór kwasu foliowego jest łatwy do wyleczenia, jeśli objawy pojawiły się niedawno. W takim przypadku wystarczy skorygować dietę. Powyżej wskazałem najlepsze źródła witaminy B9. Upewnij się, że uwzględniasz je w swoich potrawach. Uważaj, foliany są delikatne.
Unikaj długotrwałego wystawiania ich na działanie ciepła i powietrza, aby zapobiec ich rozpadowi. Są rozpuszczalne w wodzie. Oznacza to, że rozpuszczają się w wodzie. Gotowanie na parze jest lepsze niż gotowanie. Spożywaj owoce zaraz po ich zakupie, aby ograniczyć utratę witamin. Nie wahaj się skonsultować z dietetykiem, który pomoże Ci ułożyć zróżnicowane, zbilansowane menu.
Przyjmowanie suplementu kwasu foliowego
Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed przyjęciem suplementu kwasu foliowego, zwłaszcza z gastroenterologiem. Jest to specjalista zajmujący się chorobami przełyku, jelita cienkiego lub żołądka. Hematolog może pomóc określić przyczyny niedoboru kwasu foliowego. Specjaliści ci podejmą niezbędne kroki w celu zidentyfikowania źródła problemu. Mogą doradzić, jakie spożycie kwasu foliowego jest potrzebne. Co najważniejsze, zidentyfikują możliwe interakcje lekowe i odpowiednie rozwiązania.