[Artykuł zaktualizowany dnia 03/11/2023]
Owoce i warzywa są podstawą zdrowej i zbilansowanej diety. Edukacja w zakresie prawidłowego odżywiania musi przyczyniać się do procesu wzrostu, aby dzieci wcześnie uczyły się dobrych nawyków żywieniowych. To produkty, które dzięki cennej zawartości wody, witamin, minerałów, błonnika i substancji bioaktywnych pomagają utrzymać dobrą kondycję naszego organizmu i wzmacniają układ odpornościowy. Jedzenie różnorodnych owoców i warzyw pozwala nam dostarczyć organizmowi niezbędnych mikroelementów i przeciwutleniaczy. Aby pomóc Ci lepiej poznać te produkty, dzisiaj opowiem o owocach i warzywach, których nazwy zaczynają się na „i”.
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
Owoce, których nazwa zaczyna się na „i”
Jest tylko jeden owoc, którego nazwa zaczyna się na „i”. To jest ikak.
Ikak
Ikak to pestkowiec bardzo podobny do brzoskwini, chociaż mniejszy. Owoce te mogą być czerwone, białe, niebieskie lub żółte. Ich smak jest bardzo łagodny, dlatego wykorzystuje się je głównie do przygotowania syropów.
Icaque jest owocem drzewa icaqui (Chryzobalanus icaco). Jest to wolno rosnące drzewo należące do rodziny Chrysobalanaceae. Roślina pochodzi z śródlądowych i przybrzeżnych regionów Afryki Zachodniej i Środkowej, Ameryki Środkowej, Ameryki Południowej, Indii Zachodnich, Meksyku oraz środkowej i południowej Florydy.
Drzewo icaqui rośnie na glebach piaszczystych lub na skalistych obszarach przybrzeżnych. Roślina rośnie w umiarkowanych warunkach klimatycznych i jest wyjątkowo tolerancyjna na suszę, wiatr, a nawet mgłę solną.
Korzyści zdrowotne wynikające z icaque
Icaque oferuje szeroką gamę korzyści zdrowotnych. Te owoce są doskonałe dla zdrowia oczu. Faktycznie zawierają odpowiednią ilość beta-karotenu i witaminy A, które są niezbędne dla zdrowego funkcjonowania oczu. Dodatkowo witamina A i beta-karoten pomagają również opóźniać zwyrodnienie plamki żółtej.
Oprócz tego, że są dobre dla oczu, ikaki są również doskonałe dla zdrowia serca. Spożywanie suszonych ikaków pomaga poprawić płynność krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko zawału serca. Jedzenie ikaków może również pomóc w zapobieganiu i leczeniu miażdżycy. Może również pomóc zmniejszyć ryzyko udaru.
Stosowanie kremu icaque pomoże poprawić cerę i zmniejszyć widoczność plam słonecznych i plam starczych. Ikaki zawierają również duże ilości witaminy C, która jest bardzo korzystna dla układu odpornościowego. Witamina ta zwiększa także odporność naszego organizmu na różnego rodzaju podrażnienia i zanieczyszczenia.
Icaque może pomóc w zapobieganiu rakowi. Badania wykazały, że podobnie jak śliwki, owoc ten jest bogaty w epikatechinę, związek mogący spowalniać wzrost złośliwych komórek nowotworowych.
Warzywa, których nazwa zaczyna się na „i”
Jest tylko jedno warzywo, którego nazwa zaczyna się na „i”. To jest ignam.
Ignamy
Chociaż są uważane za warzywa skrobiowe (bogate w skrobię), ignamy składają się z węglowodanów złożonych i błonnika pokarmowego, co pozwala na powolne wchłanianie cukrów do krwioobiegu. To właśnie ta cecha stanowi podstawę ich sukcesu jako posiłku o niskim indeksie glikemicznym.
Dobre źródło witaminy A
Witamina A zawarta w ignamie ma takie funkcje, jak utrzymanie zdrowia błon śluzowych i skóry. Witamina ta przyczynia się do poprawy widzenia w nocy, prawidłowego wspomagania rozwoju układu kostnego oraz ochrony przed rakiem płuc i jamy ustnej.
Bogaty w witaminę C
Ignamy są dobrym źródłem witaminy C. Dostarczają 27% zalecanego dziennego spożycia. Witamina ta jest niezbędna w walce z infekcjami, takimi jak przeziębienie i grypa. Pomaga szybko się goić, spowalnia proces starzenia i pomaga budować mocne kości. Bierze także udział w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Witaminy z grupy B
Ignamy dostarczają również dużych ilości błonnika, potasu, manganu i witamin z grupy B. Zawartość witaminy B6 jest niezbędna do ograniczenia działania homocysteiny, która może uszkadzać ściany komórkowe i prowadzić do zawałów serca.
Inne składniki odżywcze zawarte w ignamie obejmują tiaminę (witaminę B1), ryboflawinę, kwas foliowy, kwas pantotenowy i niacynę. Yam zawiera również miedź, wapń, potas, żelazo, mangan i fosfor, które są korzystnymi minerałami dla organizmu.
Medycyna chińska, medycyna koreańska i medycyna japońska stosują ignamy od wieków. Ignamy zawierają alantoinę, związek, który przyspiesza proces gojenia, gdy jest stosowany w postaci okładu na czyraki i ropnie. Związek ten stosowany jest również w celu pobudzenia apetytu i łagodzenia problemów z oskrzelami.
O ile ignamy nie są obrane i ugotowane, mogą zawierać toksyny, takie jak dioscoryna, diosgenina i tri-terpeneza. Używaj ich więc ostrożnie.