[Artykuł zaktualizowany dnia 06/11/2023]
Aby w ten sposób zmniejszyć jego pracę eliminacyjną!
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
Czy miałeś udane świętowanie zakończenia roku? Prawdopodobnie jadłeś trochę więcej białka, tłuszczu, alkoholu i/lub słodkich potraw. Może położyłeś się później spać i wykonałeś mniej ćwiczeń fizycznych… Krótko mówiąc, zadbałeś o siebie i zrobiłeś sobie przerwę!
Czas zakończyć pracę związaną z eliminacją ciała i rozjaśnić się! W tym celu pomożemy organizmowi odzyskać równowagę kwasowo-zasadową!
Jaka jest równowaga kwasowo-zasadowa organizmu?
Zmiany tempa życia i diety (nadmiar białek, lipidów, szybkiego cukru) prowadzą do zaburzeń metabolicznych, a organizm często staje się zbyt zakwaszony.
Rzeczywiście, nasze ciało składa się z tak zwanych płynów zasadowych (takich jak na przykład krew) lub płynów kwaśnych (soki trawienne). Nasz organizm musi znaleźć równowagę między nimi, ponieważ ten brak równowagi prowadzi do zmęczenia, chorób zakaźnych, ale także depresji, bezsenności…! Dlatego należy go ponownie dostosować.
Rafinowana żywność wytwarza kwasy z powodu braku witamin i pierwiastków śladowych (jonizacja, pasteryzacja itp.) lub z powodu trudności w całkowitym przekształceniu przez organizm.
Celem diety kwasowo-zasadowej jest przywrócenie równowagi jonowej, zwiększenie witalności i zapobieganie chorobom, w szczególności osteoporozie. Dzięki niemu zrzucisz kilka kilogramów zdobytych podczas wakacji, nawet jeśli nie jest to Twoim głównym celem!
Mierzymy kwasowość i zasadowość naszego organizmu za pomocą PH
Jeśli więc jest zbyt kwaśny lub odwrotnie, zbyt zasadowy, nasz organizm może doświadczyć pewnych słabości.
- Wartość pH w okolicach 7 jest neutralna (tak jest na przykład w przypadku wody) i jest gwarancją dobrego zdrowia!
- Każda substancja poniżej tej wartości jest kwaśna.
- Substancję większą niż 7 definiuje się zatem jako zasadową.
Gdy pH jest niezrównoważone, prowadzi to do pojawienia się bakterii, grzybów, wirusów i innych pasożytów.
Aby dowiedzieć się, czy organizm jest zbyt kwaśny, czy zbyt zasadowy, należy zmierzyć pH moczu (zalecony przez lekarza test paskowy) lub wykonać badanie krwi.
Bóle stawów i mięśni oraz zmęczenie to także konkretne objawy, które łatwo wykryć!
Nasz organizm eliminuje kwasy poprzez:
- płuca, ponieważ odrzucają lotne kwasy, które podczas oddychania zostaną przekształcone w dwutlenek węgla;
- nerki, ponieważ odrzucają nielotne kwasy (na przykład kwas moczowy);
- skórę podczas pocenia się.
Dieta antykwasowa: instrukcja stosowania
Aby przywrócić równowagę kwasowo-zasadową organizmu, należy przede wszystkim zadbać o dietę, ale także:
- Pij dużo: Zaleca się pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie, aby ułatwić nerkom pracę wydalającą. Wybierz wodę o neutralnym pH;
- Wykonuj codziennie co najmniej 30 minut ćwiczeń fizycznych, aby zwiększyć pracę usuwania lotnych kwasów przez płuca, utrzymać serce i mięśnie;
- Ogranicz spożycie soli: mamy tendencję do spożywania jej za dużo, mając na uwadze wędliny i dania gotowe, co zwiększa spożycie potasu/sodu.
Spożywamy średnio 10 gramów soli dziennie, chociaż zalecają to władze sanitarne. Nadmierne spożycie soli prowadzi do nadciśnienia, niewydolności serca, osteoporozy itp.
Jemy za dużo białka zwierzęcego, za dużo rafinowanej i gotowanej żywności, a za mało owoców i warzyw.
Ogranicz żywność zakwaszającą
Spożycie białka, szczególnie zwierzęcego, w ilości przekraczającej zapotrzebowanie (około 1 g na kilogram masy ciała) powoduje, że nerki przepracowują się, aby usunąć ten nadmiar, ponieważ w organizmie nie ma rezerw białka! Te przemiany zwiększają kwasowość!
Aby ograniczyć efekt zakwaszenia, pamiętaj, aby zrekompensować to spożywaniem produktów alkalizujących, takich jak warzywa, ziemniaki i/lub owoce w trakcie tego samego posiłku, a przede wszystkim spożywać tylko jedną porcję białka dziennie! Wybieraj małe ilości wysokiej jakości białka!
TO zakwaszającą żywność Czy :
- białka zwierzęce: Mięso, dziczyzna, wędliny, ekstrakty mięsne, drób, tłuste ryby, skorupiaki, małże, krewetki;
- sery (mocne i dojrzałe są bardziej kwaśne niż miękkie), mleko sterylizowane, serwatka;
- tłuszcze zwierzęce (masło), tłuszcze gotowane, rafinowane, utwardzane oleje roślinne (margaryna);
- rafinowane zboża: pszenica, owies, zwłaszcza proso; chleb, makarony, płatki i żywność na bazie zbóż….
- rośliny strączkowe: orzeszki ziemne, soja (z wyjątkiem mleka), fasola, bób, ciecierzyca, soczewica itp.
- cukier rafinowany, słodycze: syropy, ciastka, cukierki, dżemy, owoce kandyzowane itp.
- napoje przemysłowe: lemoniada, napoje gazowane, woda gazowana itp.
- niektóre nasiona oleiste: orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy pekan, pistacje, słonecznik;
- kawa, herbata (zwłaszcza czarna), kakao, czekolada, wino, drożdże, aspiryna….
Promuj spożywanie produktów alkalizujących
Przetwarzanie tych pokarmów przez organizm również nie uwalnia związków kwasowych.
Są to pokarmy bogate w zasady i ubogie w substancje kwaśne takie jak:
- mączne: ziemniaki, batat, dynia, kasztan itp.
- warzywa zielone: warzywa surowe lub gotowane i kolorowe (z wyjątkiem pomidora, szczawiu, rabarbaru), sok warzywny, kompot owocowy (nieprzemysłowy);
- niektóre nasiona (nasiona sezamu itp.) i kiełki roślin strączkowych (soja), suszone warzywa (fasola biała itp.), kukurydza (polenta);
- produkty pełnoziarniste (cały ryż, cała pszenica itp.);
- niektóre nasiona oleiste: migdały, orzechy brazylijskie, oliwki czarne (w oliwie z oliwek, a nie w solance);
- owoce słodkie i dojrzałe: jabłka, gruszki, banany itp. oraz niektóre owoce suszone (daktyle, winogrona, z wyjątkiem moreli), jeśli są suszone do dojrzałości w postaci niesiarkowanej;
- alkaliczne wody mineralne (ph>7);
- pierwsze oleje z pierwszego tłoczenia na zimno;
- mleko migdałowe, mleko sojowe, mleko surowe, dobrze odsączony twarożek, świeże masło (niegotowane), crème fraîche;
- cukier pełny, żółtko jaja, ostryga, sól morska, algi morskie lub słodkowodne.
Dostosuj spożycie produktów o „kwaśnym smaku” do swojej wrażliwości
Potrawy o kwaśnym smaku zakwaszają osoby wrażliwe lub z niedoborami metabolicznymi.
Są to pokarmy naturalnie bogate w związki kwasowe, takie jak sok cytrynowy, które po metabolizowaniu zneutralizują i uwolnią zasady mineralne owoców, w związku z czym zwykle będzie to miało działanie alkalizujące.
Jednakże u osoby z deficytem metabolicznym neutralizacja kwasów nie będzie mogła zachodzić drogami fizjologicznymi, dlatego kwaśne pokarmy będą miały działanie silnie demineralizujące i będą sprzyjać obszarowi zapalnemu (na poziomie stawów, mięśni, przewodu pokarmowego). ..).
Zatem zakwaszające lub alkalizujące działanie kwaśnych pokarmów zależy od możliwości metabolicznych każdego człowieka.
Dlatego w przypadku tych osób należy zachować szczególną ostrożność podczas spożywania tych produktów:
- Serwatka: jogurt, mleko zsiadłe, kefir, twarożek;
- Owoce: im mniej dojrzały owoc, tym bardziej jest kwaśny. Czerwone jagody: czerwona porzeczka, czarna porzeczka, malina, truskawka, jeżyna, rokitnik zwyczajny, tarnina. Owoce cytrusowe: cytryna, grejpfrut, pomarańcza, mandarynka. Jabłka (dzwon), wiśnie (griotte), śliwka, morela, brugnon, renkloda, ananas, kiwi, melon, arbuz, winogrona, śliwka, brzoskwinia, figa, mirabelka, mango, granat, persimmon, sok owocowy;
- Warzywa kwaśne: pomidorowo-paprykowo-ziemniaczane (zwłaszcza gotowane, bez skórki i nasion), rabarbar, szczaw, rzeżucha, szpinak, boćwina (szczególnie gotowana); kapusta kiszona i warzywa fermentowane w mleku, ocet, przyprawy;
- Wino białe, szampan, cydr, miód, syrop klonowy.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć listę produktów kwaśnych i alkalizujących
Zadbaj o swój organizm, a po wakacjach zmniejsz zakwaszenie organizmu!
Zmień swoją dietę: raczej alkalizuj świeże warzywa i owoce, zwolnij na białkach, trochę tłuszczu roślinnego i wolne węglowodany mączne lub całe!
Odpoczywaj i ruszaj się przynajmniej 30 minut każdego dnia!
Zmniejszysz zakwaszenie organizmu i odzyskasz siły witalne, wzmocnisz odporność i ochronisz narządy, które Ci je zwrócą!