[Artykuł zaktualizowany dnia 03/11/2023]
Sokowirówki pojawiają się wszędzie nie bez powodu! Picie świeżego soku warzywnego może odtruć organizm, pomóc w stworzeniu bardziej zasadowego organizmu oraz zapewnić zastrzyk energii i czysty umysł. Sok warzywny to skuteczna taktyka stosowana przez coraz większą liczbę osób, aby szybko schudnąć, zapewnić sobie dobre odżywianie i pomogą Ci w prowadzeniu zdrowego trybu życia. Przyjrzyjmy się, jak przygotowywane są soki warzywne i jakie korzyści niosą ze sobą spożywający je.
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
Korzyści zdrowotne
Picie soku warzywnego ma wiele zalet. To zdrowsze niż jedzenie samych warzyw. Dzieje się tak dlatego, że organizm znacznie lepiej wchłania składniki odżywcze, gdy warzywa są spożywane w postaci soku.
Wzrost włosów to kolejna korzyść wynikająca ze spożywania soku warzywnego. Warzywa takie jak buraki, marchew, szpinak i cebula są najlepszymi opcjami. Nie tylko odżywią włosy, ale także pobudzą ich wzrost. Ciemnozielone warzywa liściaste, warzywa kapustne i papryka pomagają zapobiegać wypadaniu włosów.
Najlepszym sposobem na nawodnienie organizmu jest także picie soku warzywnego. Picie świeżego soku warzywnego rano przy śniadaniu i wieczorem przed kolacją pomoże Ci zachować nawodnienie oraz zachować aktywność i odmłodzenie. Warzywa są najbardziej zasadowym pokarmem występującym w przyrodzie. Picie soku warzywnego to najwygodniejszy i najsmaczniejszy sposób na alkalizację organizmu i utrzymanie równowagi pH wymaganej dla doskonałego zdrowia.
Zwiększenie ilości warzyw w diecie pomoże zmniejszyć ryzyko nadciśnienia tętniczego, wzmacniając jednocześnie układ odpornościowy i zapobiegając poważnym chorobom, takim jak choroby serca i nowotwory.
Dostarczając organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje (niezbędnych składników odżywczych i minerałów), soki warzywne skutecznie zaspokajają apetyt i zmniejszają ochotę na niezdrową żywność, która jest główną przyczyną tycia. Unikanie niezdrowej żywności i regularne picie soków warzywnych prowadzi do stopniowej redukcji masy ciała, pomagając Ci osiągnąć swój cel.
Wskazówki dotyczące przygotowywania soku warzywnego
Istnieje wiele sposobów na uzyskanie soku warzywnego. Na rynku znajdziemy gotowe soki warzywne. W tych preparatach pasteryzacja i sterylizacja znacznie zmniejszają obecność substancji odżywczych, a co za tym idzie, także korzystne właściwości soku. Jeśli przygotujemy sok w domu, będzie on świeży i pełen wszystkich substancji tak ważnych w warzywach, takich jak witaminy, minerały i fitoskładniki.
Przede wszystkim trzeba będzie znaleźć świeże warzywa, najlepiej z upraw ekologicznych. Surowiec wyjściowy musi być wyjątkowo świeży i zdrowy. Wybieranie warzyw sezonowych jest najlepsze, ponieważ pozwala zminimalizować ryzyko pestycydów lub pozostałości środków chemicznych.
Warzywo po oczyszczeniu i umyciu można wykorzystać do uzyskania świeżego soku. Sok ten należy wypić natychmiast. W rzeczywistości konserwacja nie jest zalecana. Nawet jeśli jest przygotowywany w lodówce, może prowadzić do utraty cennych składników odżywczych i korzystnych substancji, takich jak witamina C, witamina E i witamina A. Dzieje się tak szczególnie na skutek utleniania, które ma miejsce w kontakcie soku z powietrze.
Jakie narzędzia są potrzebne do zrobienia soku warzywnego?
Trzy najczęściej używane narzędzia to blender, sokowirówka i ekstraktor.
Blender powinien mieć wystarczającą moc, aby posiekać nawet najtwardsze warzywa. Warto dodać także płyn np. wodę, mleko lub mleko roślinne, aby lepiej wymieszać warzywa.
Sokowirówka to urządzenie stworzone właśnie z myślą o produkcji soków. Dzięki obracającemu się z dużą prędkością koszyczkowi oraz dzięki sile odśrodkowej jest w stanie wycisnąć sok z komórek roślinnych. Otrzymany odwirowany sok jest w 100% roślinny, bez dodatku płynu. Jednakże niektóre substancje mogą zostać zniszczone przez wirowanie.
Wyciskarka to wyrafinowane urządzenie, które zostało specjalnie zaprojektowane do wyciskania soków z owoców i warzyw z maksymalną wydajnością. Współpracuje ze ślimakiem, który rozdrabnia warzywa aż do uzyskania soku. Ponadto ekstraktor jest cichy i łatwy w czyszczeniu. Główną wadą jest z pewnością koszt urządzenia.
Przepisy na soki warzywne
Oto zestaw soków warzywnych, które są tak pyszne, jak i dobre dla zdrowia.
Sok ze szpinaku, selera, pietruszki i ogórka na odchudzanie
Ten sok warzywny jest idealny do walki z zatrzymywaniem wody i pozbycia się zbędnych kilogramów dzięki właściwościom przeciwutleniającym i moczopędnym selera. Z drugiej strony szpinak jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł błonnika, który pomaga regulować pasaż jelitowy, a tym samym poprawia trawienie. Jeśli dodamy do tych dwóch warzyw właściwości odchudzające ogórka, otrzymamy niewątpliwie bardzo skuteczny sok odchudzający.
Do jego przygotowania potrzebne będą 2 łodygi selera, 6 liści szpinaku, 1/2 ogórka i 2 łyżki świeżej pietruszki. Wystarczy dobrze umyć warzywa, ogórek obrać, wrzucić do blendera i zmiksować.
Sok z marchwi i buraków na oczyszczenie wątroby
Koktajl ten łączy w sobie koncentrację witamin A, B i C, które dostarcza marchew, oraz wielką moc detoksykującą buraków. Oba zapewniają również dobrą dawkę błonnika. Ten zdrowy koktajl stanowi skuteczny domowy środek przywracający zdrowie wątroby.
Jako składniki będziesz potrzebować 1 buraka, 2 marchewki, 1 kawałek imbiru, 1 łodygę selera i 240 ml wody. Umyj i pokrój wszystkie składniki. Wszystkie składniki umieścić w szklance blendera i zmiksować.