Jak dobrze się odżywiać i czerpać przyjemność z posiłków na koniec roku?

[Artykuł zaktualizowany dnia 03/11/2023]

Sylwester bez niestrawność, to możliwe!

Tutaj jest kilka wskazówek na zdrowe świętowanie końca roku!

TO wakacje niekoniecznie są równoznaczne z przyrostem masy ciała lub nadmierne spożycie energii.

Zacznij dobre nawyki żywieniowe już teraz.

Gdzie znajdziesz wszystkie niezbędne składniki odżywcze, witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne do wzmocnienia układu odpornościowego?

Jedz dobrze, żeby być zdrowym!

Ogólna rada

Dla Aby być w najlepszej formie, potrzebujemy:

• Jedz 3 posiłki dziennie: śniadanie, obiad, kolacja;
• Jedz wszystko w wystarczających i rozsądnych ilościach;
• Poświęć trochę czasu na jedzenie: co najmniej 20 minut na posiłek to czas potrzebny, aby nasz licznik kalorii zaczął działać. Dzięki temu unikniesz podjadania, które nie jest sprzymierzeńcem Twojej sylwetki;
• Jedz co najmniej 5 owoców i warzyw dziennie!
  Przykład : 1 sok owocowy rano, surowe warzywo i owoc w porze lunchu, gotowane warzywo i owoc wieczorem;
• Unikaj podjadania, zamiast tego zrób zorganizowaną przerwę: przekąskę z owocami lub nabiałem;
• Wybieraj ostrożnie i ograniczaj ilość spożywanych tłuszczów każdego dnia;
• Wykonuj ćwiczenia fizyczne: co najmniej 30 minut spaceru każdego dnia;
• Spędź miło i przyjacielsko czas, więc ciesz się tą chwilą.

Jeść zrównoważony poprzez codzienne spożywanie:

Baw się dobrze, zachowując przy tym rozsądek!

Jeśli zachowasz rozsądek, nie ma potrzeby zmieniać diety, jeśli jest ona zbilansowana!
Ograniczanie się na kilka tygodni przed wakacjami byłoby… przesadą.
Nie planuj diety w okresie poprzedzającym wakacje, a potem „odpuść”, byłoby to śmieszne i poczułbyś się sfrustrowany!

A kto mówi frustrację, mówi rekompensatę! W kilka tygodni nie schudniesz. Z drugiej strony w tym ważnym dniu będziesz musiał zachować czujność, co nie oznacza jednak wyrzeczenia się. Ponad wszystko BAW SIĘ DOBRZE!!! Bardzo ważne jest, aby jeść z przyjemnością. Ciesz się każdym kęsem, nie spiesz się!

Dobrze zarządzaj przed i po świątecznych posiłkach

Przed i po sylwestrze: Bądź trochę bardziej czujny przez 2 lub 3 dni przed i po.

Aby to zrobić, możesz:

• Unikaj przychodzenia na pusty żołądek (zjedz chrupiący kawałek owocu lub warzywa);
• Pamiętaj o umiarkowanym spożyciu tłuszczu;
• Zmniejsz trochę porcje produktów bogatych w skrobię (makaron, ryż, ziemniaki itp.);
• Preferuj produkty bogate w błonnik (warzywa, owoce, chleb pełnoziarnisty itp.);
• Zwiększ trochę porcje chudego białka (białe mięso, ryby, naturalny nabiał itp.);
• Jedz zupy, zwłaszcza warzywa i kompoty, ale także surowe;
• Unikaj dań z sosami i wędlinami;
• Słuchaj swojego ciała! Kiedy nie będziesz już głodny, przestań jeść;
• Nie zostawiaj czekoladek i innych słodyczy w zasięgu wzroku poza porą deseru, pozwoli to uniknąć pokusy;
• Po obiedzie wybierz spacer trawienny zamiast sofy!

To przygotuje przewód pokarmowy na przyszłe ekscesy.

Posiłki sylwestrowe są często bogate w tłuszcze i jako takie trudniejsze do strawienia.

Sztuczka: Aby wspomóc swój organizm, pamiętaj o wzbogaceniu potraw odrobiną sałatki, warzyw itp. Na deser zaoferuj kosz sezonowych owoców i nasion oleistych (orzechy włoskie, orzechy laskowe itp.).

Należy pamiętać, że niektóre kombinacje potraw spożywane podczas posiłków bożonarodzeniowych i sylwestrowych mają bardziej znaczący wpływ na naszą linię. Tak jest w przypadku mieszanina alkoholu i tłuszczu, którego trudno uniknąć! Należy jednak pamiętać, że podczas trawienia tłuszcze i alkohol toczą prawdziwy pojedynek. Organizm nie jest przyzwyczajony do trawienia alkoholu w dużych ilościach. Aby tego dokonać, należy go najpierw rozbić na cukry, a następnie zmagazynować w postaci tłuszczu. Tak więc, podczas gdy on trawi alkohol nie spala tłuszczu i… przechowuje je!

Sztuczka: do drinków wybieraj dobre wino lub szampana, a nie mocny alkohol. Jeśli to możliwe, ogranicz spożycie do dwóch szklanek na posiłek, maksymalnie czterech.

Co się tyczy tłuszcz, tradycyjne potrawy świąteczne stawiają je w centrum uwagi: foie gras, ostrygi i chleb z masłem, kapłon, pierś z kaczki… Naucz się wybierać! Tłuszcz z kaczki i gęsi jest dobrej jakości, nie wahaj się go użyć na przykład do smażenia ziemniaków! Małe porcje możesz planować za pomocą szklanek, przystawek i innych modnych łyżek do porcjowania. Jeśli natomiast wolisz tradycyjny posiłek z rodzinnymi porcjami, nie obciążaj gości wszystkim od przystawki po deser. Jeśli nie chcesz rezygnować z przyjemności jedzenia kłody i kremu maślanego, wybierz przystawkę z owocami morza z odrobiną majonezu!

TO wzmacniaj żywność:

• Cytryna: jeśli trawienie jest trochę trudne, po przebudzeniu możesz wypić szklankę wody z 1/2 soku z cytryny;
• Woda wodorowęglanowa (typu St Yorre): przy wzdęciach, wzroście żołądkowym: wsyp szczyptę wodorowęglanu do małej szklanki wody lub wody typu St Yorre;
• Zielona herbata: pomaga wyeliminować, zwiększa metabolizm i spowalnia wchłanianie tłuszczów;
• Świeże owoce: pełne witamin, są lżejsze od kłód i rozjaśniają posiłek; W przeciwnym razie możesz zdecydować się na mrożone kłody.

Kilka wskazówek dla kobiet w ciąży

Daj spokój, to impreza dla każdego, ale nie bez powodu! Przede wszystkim zasada „zero alkoholu” nie podlega negocjacjom! Gotowane owoce morza są dozwolone, nie ma problemu: homar, homar, przegrzebki, nie wahaj się. Natomiast surowce, łosoś w carpaccio czy tatarze, ostrygi są zabronione! Należy także zachować ostrożność w przypadku serów z surowego mleka. Resztę zafunduj sobie, zwracając uwagę na spożywane ilości! Słuchaj swojego ciała!

Pomysły na menu na świąteczne posiłki

Menu 1 (raczej przy kolacji)

• Foie gras i tosty piernikowe;
• Przegrzebki na porach;
• Millefeuille z łososia;
• Panna cotta z karmelizowanym ananasem.

Menu 2 (raczej w porze lunchu)

• Mini aperitif verrines z rakiem ananasowym i kremem kokosowym;
• Verrine gruszkowe z foie gras;
• Filet z dzika z przyprawami i sosem limonkowym;
• Millefeuilles piernikowe z karmelem i czerwonymi owocami.

Znajdziesz Tutaj inne pomysły na świąteczne przepisy.

Przechodzić Wesołego świętowania na koniec roku!