[Artykuł zaktualizowany dnia 03/11/2023]
Gruszki to cenne owoce, które od czasów starożytnych były szeroko stosowane na całym świecie i cieszyły się ich pysznym smakiem. Korzyści zdrowotne gruszek obejmują ich zdolność do wspomagania utraty wagi, poprawy trawienia i zdrowia serca, regulowania poziomu płynów w organizmie i obniżania ciśnienia krwi. Zwiększają także zdolności poznawcze, zapobiegają nowotworom oraz wspomagają gojenie się ran i naprawę tkanek. Niskokaloryczne gruszki pomagają chronić przed wadami wrodzonymi, stymulują układ odpornościowy i zmniejszają stany zapalne. Zwiększają metabolizm, poprawiają krążenie, chronią przed osteoporozą i wspomagają gojenie skóry, oczu i włosów. Istnieje więc mnóstwo powodów, aby go spożywać.
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
#1 Gruszki są bardzo bogate w błonnik
Każda gruszka zawiera ponad pięć gramów błonnika. Gruszki mają najwyższą zawartość błonnika i stanowią świetny sposób na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na błonnik od 25 do 30 gramów. Błonnik zawiera zero kalorii strawnych i jest niezbędnym składnikiem zdrowej diety, ponieważ pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi i wspomaga regulację poziomu cukru we krwi.
Tam włókno pektynowe to jeden z najlepiej zbadanych aspektów żywienia gruszek. Włókno to jest czymś więcej niż tylko regulatorem. Jest to specjalny rodzaj bardzo korzystnego błonnika pokarmowego, który jest rozpuszczalny w wodzie i pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawić zdrowie układu trawiennego.
Powszechnie wiadomo, że jabłka dostarczają pektyn, ale niskokaloryczne gruszki są w rzeczywistości lepszym ich źródłem. Jako rozpuszczalny błonnik, pektyna działa poprzez wiązanie się z substancjami tłuszczowymi w przewodzie pokarmowym, w tym cholesterolem i toksynami, i wspomaga ich eliminację. Oznacza to, że jedzenie gruszek korzystnie wpływa na zdolność organizmu do detoksykacji, pomaga regulować wykorzystanie cukrów i cholesterolu w organizmie oraz poprawia zdrowie jelit i układu trawiennego.
#2 Gruszka, doskonałe źródło witaminy C
Dzięki niskiej zawartości kalorii gruszka dostarcza solidną dawkę witaminy C, której potrzebujemy każdego dnia. Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki i zmniejsza stres oksydacyjny. Witamina C jest czasami nazywana nawet najpotężniejszą witaminą na świecie! Średniej wielkości świeża gruszka zawiera około 12 procent zalecanej dawki witaminy C (zwanej także kwasem askorbinowym), która jest korzystna dla ochrony DNA, zatrzymywania mutacji komórkowych, utrzymywania zdrowego metabolizmu i naprawy tkanek.
Jedzenie gruszek korzystnie wpływa również na skórę. Witamina C z pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak gruszki, pomaga zwiększyć odporność skóry i ma działanie przeciwstarzeniowe, ponieważ wspomaga odnowę komórkową skóry. Pokarmy zawierające witaminę C pomagają również leczyć skaleczenia i siniaki oraz zapobiegają wielu chorobom związanym z wiekiem i czynnikami zakaźnymi.
#3 Owoc bogaty w przeciwutleniacze i niskokaloryczny
Oprócz witaminy C skórki gruszek zawierają również ważne składniki odżywcze, w tym polifenole, kwasy fenolowe i flawonoidy, które mogą zapobiegać powstawaniu chorób. Dlatego nie należy obierać gruszek przed spożyciem. W rzeczywistości, gdy naukowcy badali zdolność przeciwutleniającą gruszek i jabłek, odkryli, że żywność zawierająca skórki owoców miała wyższą zawartość korzystnych kwasów tłuszczowych i znacznie wyższą aktywność przeciwutleniającą niż miąższ owocu.
Diety bogate w świeże owoce, w tym gruszki, również przyciągają uwagę ze względu na ich działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, ze względu na wysoki poziom niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina C, przeciwutleniacze i związki fitochemiczne. Te niezbędne składniki odżywcze i przeciwutleniacze sprawiają, że gruszki są jedną z najlepszych żywności przeciwzapalnych. Zdolność do walki z rakiem to kolejny dobry powód, aby jeść gruszki. Niskokaloryczne gruszki mają również działanie przeciwutleniające i przeciwrakowe dzięki glutationowi, „superprzeciwutleniaczowi”, o którym wiadomo, że pomaga zapobiegać nowotworom, wysokiemu ciśnieniu krwi i udarowi.
Według badań przeprowadzonych przez National Cancer Institute codzienne spożywanie świeżych owoców ma pozytywny wpływ na zdolność organizmu do zapobiegania rozwojowi raka, zmniejszania stanu zapalnego, utrzymywania równowagi pH, zmniejszania uszkodzeń oksydacyjnych i poprawy statusu antyoksydacyjnego. Prawdą jest również, że jedzenie większej ilości owoców i warzyw to najlepszy sposób na oczyszczenie organizmu ze szkodliwych substancji i toksyn. Jest to główny powód, dla którego co roku amerykańscy decydenci wyznaczają krajowy cel żywieniowy polegający na zwiększeniu spożycia owoców i warzyw wśród dzieci i dorosłych.
#4 Owoc korzystny dla utraty wagi i niskokaloryczny
Zaproponowano spożycie owoców i warzyw chronić przed otyłościąwedług szeroko zakrojonych badań. Stwierdzono, że im więcej świeżych warzyw i owoców dana osoba je, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo, że przybierze na wadze i będzie miała problemy z utrzymaniem dobrego zdrowia. Badania podłużne przeprowadzone na dorosłych z nadwagą wykazały, że dieta bogata w błonnik pochodzący ze spożycia owoców i warzyw wiąże się z wolniejszym przyrostem masy ciała, prawdopodobnie dlatego, że owoce i warzywa są bogate w składniki odżywcze i mało kalorii. Gruszka to świetna, nawilżająca przekąska, która nie będzie obciążać osoby ją jedzącej. Co więcej, łatwo wrzucić go do torby i zabrać ze sobą w pracowity dzień.
#5 Lepsze zdrowie serca
Poprawa zdrowia serca to niewątpliwie jedna z najbardziej zauważalnych korzyści wynikających ze spożywania gruszki. Zwiększone spożycie tego owocu wiąże się z mniejszą częstością chorób serca. Badania epidemiologiczne wykazują związek pomiędzy dietą bogatą w owoce i warzywa a niższym ryzykiem chorób układu krążenia, zawałów serca i udarów mózgu. Korzystne działanie gruszek prawdopodobnie wynika z obecności przeciwutleniających fitochemikaliów, które utrzymują czystość tętnic, zmniejszają stany zapalne i zapobiegają wysokiemu poziomowi stresu oksydacyjnego. Wiadomo również, że specyficzny rodzaj błonnika występującego w gruszkach jest bardzo przydatny w naturalnym obniżaniu poziomu cholesterolu.
Kiedy naukowcy z Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health obserwowali dorosłych przez 15 lat, odkryli, że ogólne spożycie owoców i warzyw wiązało się z niższym ryzykiem śmierci, raka i chorób układu krążenia ze wszystkich przyczyn. Dlatego zaleca się spożywanie kilku porcji owoców i warzyw (najlepiej od pięciu do dziewięciu dziennie). Istnieją również dowody na to, że gruszki pełnią rolę ochronną przed udarem, przewlekłą obturacyjną chorobą płuc, uchyłkowatością i nadciśnieniem.
#6 Lepsze trawienie
Jako żywność bogata w błonnik i dostarczająca niezbędnych składników odżywczych, jedzenie większej ilości niskokalorycznych gruszek to świetny sposób na zapobieganie lub leczenie problemów trawiennych. W rzeczywistości dodanie do diety większej ilości błonnika pochodzącego z pełnoziarnistej żywności jest najlepszym naturalnym środkiem łagodzącym zaparcia. Jedzenie gruszek jest korzystne dla zdrowia układu trawiennego ze względu na pektynę znajdującą się w gruszkach, związek uważany za naturalny środek moczopędny i mający łagodne działanie przeczyszczające. Oznacza to zjedzenie gruszek w całości (łącznie ze skórką), zmiksowanie ich w koktajl lub wypicie soku gruszkowego. Działanie to może pomóc w regulacji wypróżnień, zapobieganiu zatrzymywaniu wody i zmniejszeniu wzdęć.
Większe spożycie niskokalorycznych owoców jest również skorelowane z lepszym ogólnym zdrowiem układu trawiennego, zwłaszcza jelita grubego. Fitoskładniki znajdujące się w gruszkach i innych owocach chronią narządy trawienne przed stresem oksydacyjnym, pomagają alkalizować organizm i równoważyć poziom pH. Jedzenie większej ilości gruszek może być również korzystne jako naturalny lek na hemoroidy.
#7 Cenna pomoc w walce z cukrzycą
Chociaż gruszki i inne owoce lub warzywa zawierają naturalne cukry w postaci fruktozy, zwiększone spożycie owoców i warzyw jest odwrotnie powiązane z występowaniem cukrzycy, szczególnie u kobiet. Po około 20 latach obserwacji ponad 9600 dorosłych w wieku od 25 do 74 lat naukowcy z Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom odkryli, że spożywanie co najmniej pięciu owoców i warzyw łącznie znacząco zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę. Naukowcy wiedzą teraz, że niektóre flawonoidy zawarte w owocach, w tym w gruszkach, mogą poprawić wrażliwość na insulinę, co jest niezbędne w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy, a także w przypadku przyrostu masy ciała.
Gruszki zaliczane są do owoców o niskim indeksie glikemicznym. Każdy gruszka zawiera około 26 gramów netto węglowodanów, ale ze względu na dużą zawartość błonnika w gruszkach, powoli uwalniają one cukier do krwioobiegu i dlatego mają niski ładunek glikemiczny. W porównaniu do cukierków wypełnionych rafinowanym cukrem, które mogą mieć negatywny wpływ na poziom cukru we krwi, jedzenie gruszek jest zamiast tego świetnym sposobem na naturalne zaspokojenie głodu na słodycze bez negatywnych skutków.