[Artykuł zaktualizowany dnia 19/09/2023]
Dieta Weight Watchers, znana również jako dieta punktowa, jest jedną z najbardziej znanych diet odchudzających na świecie. Stała się szczególnie popularna w Stanach Zjednoczonych, gdzie w ciągu ostatnich pięćdziesięciu lat wielu celebrytów przyjęło jej wytyczne, aby osiągnąć pożądaną wagę. Weight Watchers i program, który oferuje, opiera się na planie diety, planie ćwiczeń i sieci wsparcia, aby uniknąć pokus i utrzymać dobre nawyki.
Przed czytaniem dalej
Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale pasjonuję się odżywianiem i zdrowiem.
Artykuły, które znajdziesz na mojej stronie, są wynikiem dogłębnych badań, którymi chciałbym się z Tobą podzielić. Chciałbym jednak podkreślić, że nie jestem specjalistą w dziedzinie zdrowia i że moje porady nie powinny w żaden sposób zastępować porad wykwalifikowanego lekarza. Jestem tutaj, aby cię poprowadzić, ale ważne jest, abyś skonsultował się z profesjonalistą w przypadku konkretnych pytań lub wątpliwości medycznych. Twoje dobre samopoczucie jest ważne. Upewnij się więc, że konsultujesz się z odpowiednimi ekspertami i dbasz o siebie najlepiej, jak to możliwe.
Czym jest dieta Weight Watchers?
Weight Watchers to komercyjny plan odchudzania, który kładzie nacisk na dobre wybory żywieniowe i aktywność fizyczną. Dzięki systemowi PointsPlus wartości są przypisywane do żywności, napojów i przepisów. Użytkownik otrzymuje zatwierdzoną dzienną liczbę punktów (Target PointsPlus) w oparciu o czynniki takie jak płeć, wiek, wzrost, waga i ilość wykonywanych ćwiczeń. Celem jest utrata od jednego do dwóch funtów (od 0,5 kg do 0,9 kg) tygodniowo.
Dietetycy uczą się wybierać bardziej pożywne pokarmy, stosując system PointsPlus. Podstawową koncepcją PointsPlus jest to, że niektóre pokarmy wymagają większego wysiłku ze strony organizmu do ich przetworzenia. Skutkuje to dłuższym uczuciem sytości i większą ilością energii. Zjedzenie posiłku zawierającego białko i błonnik sprawi, że poczujesz się pełniejszy, ponieważ te składniki odżywcze działają jako najlepsze środki hamujące apetyt. I da ci więcej energii niż posiłek bogaty w cukry i tłuszcze.
Aby określić wartość PointsPlus żywności, Weight Watchers oferuje specjalną formułę, która bierze pod uwagę ilość białka, węglowodanów, tłuszczu i błonnika zawartego w żywności. Na przykład, jeśli twój cel PointsPlus wynosi 39, możesz podzielić te punkty tak, aby użyć 8 na śniadanie, 10 na obiad, 15 na kolację i dwie przekąski (każda warta 3 punkty).
Weight Watchers oferuje wiele pomysłów na posiłki z już obliczonymi punktami, takimi jak porcja lasagne (warta 6 punktów) lub sałatka z grillowanym kurczakiem (warta 8 punktów). Chociaż liczenie punktów jest ważną częścią programu, Weight Watchers zachęca również uczestników do większej aktywności fizycznej.
Historia diety Weight Watchers
Program Weight Watchers został stworzony przez gospodynię domową Jean Nidetch, która osiągnęła wagę 97 kilogramów. Jej stan nadwagi skłonił ją do wstąpienia do kliniki odchudzającej, a jej lekarz zasugerował, że aby ułatwić proces, powinna mieć kontakt z ludźmi w tej samej sytuacji. Jean postanowiła szkolić się na dietetyka i w 1975 roku napisała historię WW, która rozpoczęła się jako niewiele więcej niż wymiana menu, w której uczestnicy otrzymywali przepisy z przypisaną im wartością kaloryczną. Wkrótce stała się marką z własną linią napojów, substytutów i specjalnych publikacji.
Jak działa dieta Weight Watchers?
Chociaż dieta Weight Watchers przeszła kilka zmian na przestrzeni lat, nadal koncentruje się na zbilansowanej diecie. Obejmuje ona spożywanie wszystkich grup żywności z umiarem. Plan zachęca do włączenia szerokiej gamy produktów spożywczych. W ten sposób promuje równowagę. Wszystkie pokarmy są dozwolone, więc nie będziesz sfrustrowany. Weight Watchers wykorzystuje system punktowy do rejestrowania spożycia żywności. Każdemu posiłkowi przypisywana jest liczba punktów w oparciu o liczbę kalorii oraz ilość zawartych w nim tłuszczów nasyconych, cukru i białka.
Program WW Freestyle, który został wprowadzony w grudniu 2017 r., zwiększył liczbę produktów spożywczych z zerową liczbą punktów. Lista obejmuje teraz ponad 200 opcji, takich jak owoce morza, jajka, warzywa i owoce. W programie Weight Watchers nie ma zalecanych produktów spożywczych. Możesz stworzyć własne menu w oparciu o całkowitą liczbę punktów przyznanych za wzrost, wagę, wiek i płeć.
Weight Watchers nie jest modnym podejściem, ale raczej powolnym i stałym planem. Dzięki połączeniu śledzenia punktów, wybierania zdrowej żywności, kontrolowania zmian w stylu życia i zwiększania aktywności, ci, którzy go przestrzegają, stracą na wadze. Weight Watchers to doskonały program, ponieważ koncentruje się na wielkości porcji. Jest dobrze wyważony i nakłada odpowiedzialność za podejmowanie właściwych decyzji. Oznacza to, że będziesz odgrywać aktywną rolę w swoim leczeniu. Możesz nawet zjeść bajgla lub deser, ale nie codziennie.
Jak działa dieta Weight Watchers?
Pierwszym krokiem jest podjęcie decyzji, czy chcesz uczestniczyć w spotkaniach twarzą w twarz, czy śledzić program online. Spotkania odbywają się co tydzień. Na pierwszym spotkaniu uczestnicy ważą się (na osobności), ustalają swoje cele odchudzania z prowadzącym i uczą się podstaw. Prowadzący co tydzień wprowadza nowe tematy i oferuje porady. Członkowie grupy zachęcają się nawzajem, sugerując strategie i dzieląc się przepisami.
Podobnie jak w przypadku spotkań twarzą w twarz, program online tworzy spersonalizowane cele odchudzania. Ale dołączając do Weight Watchers online, możesz uczestniczyć z komputera lub telefonu komórkowego. Istnieją narzędzia online do śledzenia wyborów żywieniowych, aktywności i wagi. Możesz także uzyskać dostęp do bazy danych żywieniowych Weight Watchers, przepisów kulinarnych, przewodników po restauracjach, treningów i pokazów fitness. Jeśli wolisz uczestniczyć w spotkaniach twarzą w twarz, możesz zarejestrować się, aby korzystać z tych narzędzi online (eTools), ale kosztuje to trochę więcej.
Miesięczny koszt może być wadą, zwłaszcza że trzeba kupić wszystkie produkty. Mimo że stale dostępne są specjalne zniżki, spotkania twarzą w twarz lub program online mogą kosztować 18 USD miesięcznie. Jeśli oprócz spotkań chcesz korzystać z eTools, dodatkowy koszt wynosi 13 USD miesięcznie. Ogólnie rzecz biorąc, program Weight Watchers oferuje zdrowy sposób na utratę wagi. Nacisk kładziony jest na uzyskanie wsparcia (poprzez spotkania twarzą w twarz lub społeczności internetowe), dokonywanie lepszych wyborów żywieniowych i aktywność fizyczną. Celem jest stopniowa utrata wagi poprzez wprowadzenie pozytywnych zmian w stylu życia.
Żywność dozwolona i zabroniona w diecie Weight Watchers
Zalecana żywność
Chociaż system punktowy Weight Watchers kładzie nacisk na pełnowartościową, nieprzetworzoną żywność, w tym warzywa, owoce i chude białko, nie ma zakazanych pokarmów.
Najbardziej zalecane pokarmy obejmują:
- chude białko, takie jak kurczak bez skóry, jajka, tofu, ryby, skorupiaki i beztłuszczowy jogurt;
- warzywa nieskrobiowe, takie jak brokuły, szparagi, zielone warzywa, kalafior i papryka;
- świeże, mrożone i niesłodzone owoce w puszkach;
- zdrowe węglowodany, takie jak słodkie ziemniaki, brązowy ryż, płatki owsiane, fasola i produkty pełnoziarniste;
- zdrowe tłuszcze, takie jak awokado, oliwa z oliwek i orzechy.
Żywność, której należy unikać
- słodkie napoje
- Chipsy
- przetworzone mięso
- słodycze i wyroby cukiernicze
- ciastka i herbatniki
Kto powinien stosować tę dietę?
Weight Watchers to dość zdrowy plan, który jest odpowiedni dla każdego. Jednak skupienie się na pożywnych, niskokalorycznych produktach sprawia, że jest ona idealna dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cholesterolu, cukrzycą, a nawet chorobami serca. Jeśli wybierasz gotowe do spożycia produkty, sprawdzaj etykiety, ponieważ niektóre z nich mogą zawierać dużo sodu.
Jeśli masz cukrzycę, wysokie ciśnienie krwi lub wysoki poziom cholesterolu, potrzebujesz edukacji żywieniowej, aby dokonywać właściwych wyborów żywieniowych. Jest to jednak dieta, którą można dostosować do różnych chorób przewlekłych, ponieważ nie ma większych ograniczeń. Poza korzyściami dla osób cierpiących, dieta ta jest równie skuteczna, jak najlepsze spalacze tłuszczu, pomagając schudnąć.
Kto nie powinien stosować tej diety?
Dla osób z tendencją do przejadania się, łaknienia i kompulsywnego jedzenia, najlepiej jest unikać tego typu podejścia, ponieważ osoby te mogą stracić kontrolę poprzez spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i/lub cukru. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny najpierw skonsultować się z dietetykiem, aby uniknąć niedoborów.
Zalety diety Weight Watchers
Zalety tej diety są następujące
- Łatwa do przestrzegania: nie wymaga wysokiego poziomu wiedzy na temat żywienia lub diety;
- Promuje sytość: żywność bogata w błonnik, białko i wodę działa jako skuteczny środek tłumiący apetyt.
- Nie jest restrykcyjna.
- Nie jest wymagana żadna specjalna żywność
- Stosunkowo ekonomiczny.
Wady diety Weight Watchers
Wady diety Weight Watchers są następujące:
- Osoba stosująca dietę Weight Watchers jest narażona na ryzyko dokonywania niewłaściwych wyborów żywieniowych, jeśli nie posiada odpowiedniej edukacji żywieniowej;
- Liczenie punktów za żywność i posiłki może być nużące w dłuższej perspektywie, a zatem zniechęcające.
- Włączenie zbyt dużej ilości przetworzonej skrobi do żywności przygotowanej przez Weight Watchers.
- Niektórzy użytkownicy uważają, że nadmierna elastyczność programu może prowadzić do pokusy. Jeśli zjedzą coś, co nie jest uważane za zdrowe, może to prowadzić do przejadania się tym konkretnym jedzeniem.
- Najbardziej negatywnym aspektem programu jest fakt, że spotkania nie są prowadzone przez osoby wykształcone w zakresie żywienia. Zamiast tego spotkania są prowadzone przez osoby, które z powodzeniem schudły w ramach programu.
Tygodniowe menu Weight Watchers
| Typowy dzień | Śniadanie (5 punktów) | Przekąska Przekąska (2 punkty) | Lunch (8 punktów) | Popołudnie (1 punkt) | Kolacja (4 punkty) |
| Poniedziałek | Kromka chleba pełnoziarnistego (1) + gałka masła orzechowego (2) + banan + dżem jagodowy | Dynia z szałwią + pomarańcza + kasztany (2) | Sałatka ze szpinaku i gruszki (1) + garść orzechów włoskich (2,5) + kurczak (2,5) + jajko (2) | Gruszka w syropie (1) | Ziemniaki w mundurkach (2) au gratin + ser (2) |
| Wtorek | Herbata owsiana + ciasteczka czekoladowe (5) | ½ szklanki jogurtu waniliowego (1) + 5 orzeszków ziemnych (1) | Lasagne z mięsem (8) | Winogrona (1) | Zupa z makaronem (2) + warzywa (0) + kurczak (2) |
| Środa | Śniadanie angielskie (5) | Ogórki z serem do smarowania + cebula + czarny pieprz (2) | Kanapka z indykiem (8) | Rury 10gr (1) | Pizza z pomidorem + papryką + cebulą + czosnkiem + bazylią (4) |
| Czwartek | Pożywne śniadanie (5) | 2 ½ garści popcornu (2) | Łosoś z pieczonymi ziemniakami + szparagi (8) | Suszone morele (1) | Pikantna zupa z soczewicy (2) + marchewka (0) + ½ jogurtu greckiego (2) |
| Piątek | Jogurt owsiany + maliny (5) | ½ karmelizowanego banana z jagodami (2) | Zupa z makaronem + warzywa strączkowe + kurczak (8) | Gryzaki z awokado + pomidor (1) | Sałatka z tuńczyka (1) + pomidor (0) + jajko (2) + cebula + kapary + czarne oliwki (1) + pietruszka + ocet + pieprz + sól |
| Sobota | Koktajl owocowy (5) | Naleśnik jabłkowy (2) | Chlebowy burger nadziewany grillowanym serem + pomidory + cebula (8) | 25gr migdałów (1) | 1 kanapka z czarnego pieczywa (1) + krewetki (2,5) + liście szpinaku (0) + awokado (0,5) + cytryna (0) |
| Niedziela | Chleb tostowy pełnoziarnisty (2) + jajecznica (2) + pomidor + cebula (0) + 1 plasterek melona (1) | 1 banan (2) | Sałatka Cezar (8) | 25gr płatków zbożowych z błonnikiem (1) | Puree ziemniaczane (1,5) + szpinak + szynka (lub papryka lub szparagi) + ricotta (0,5) + jajko (2) + cebula + ser cheddar |
Opinia pracowników służby zdrowia
Nie jest etyczne, aby dietetycy i inni „specjaliści”, którzy twierdzą, że są lekarzami, zarabiali na swoich poradach zdrowotnych. Jednak dzięki systemowi punktowemu można z umiarem spożywać pewne pokarmy, których należy unikać w wielu innych dietach. To, co czyni tę dietę tak atrakcyjną, to fakt, że nie jest to dieta awaryjna. Możesz więc pozostać na niej dłużej i osiągnąć swój cel wagowy powoli i bezpiecznie.
Opinie użytkowników na temat diety Weight Watchers
Angélique ważyła 105 kg przy wzroście 1,59 metra. Nie czując się zbyt komfortowo, szukała sposobu na utratę wagi bez faktycznego pozbawiania się. I twierdzi, że znalazła ten sposób: metodę Weight Watchers na odchudzanie poprzez zbilansowaną dietę. „To, co naprawdę mi się podobało, to fakt, że dieta Weight Watchers jest niezwykle łatwa do przestrzegania i możesz jeść, co chcesz”.
Inny użytkownik, wyraźnie zadowolony z diety, mówi: „Jedyną rzeczą, na którą narzekam, jest aplikacja na smartfony Weight Watchers, która czasami się zawiesza lub nie działa zgodnie z oczekiwaniami”.
Koszt programu Weight Watchers został skrytykowany przez wielu zwolenników. Wiele osób uważa, że program jest dość drogi i wolałoby, aby był nieco tańszy.